市面上出售的未开封的瓶装矿泉水保质期一般都在1-2个月，已开封的矿泉水保质期则是2-7天。正常来说，矿泉水放三年，一般都已经过了保质期，通常都是不能再喝的了。这是因为过期的矿泉水很容易发生质变和滋生细菌，继续饮用可能会出现呕吐、腹痛等症状。
一般来说，未开封的瓶装矿泉水可以存放1-2个月，已经开封的矿泉水通常可以放2-7天。由于过了保质期的瓶装矿泉水很容易发生质变和滋生细菌，导致水中的营养成分流失，因此，不建议继续饮用超过存放时间的矿泉水，继续饮用的话可能会出现腹痛、呕吐、恶心等症状，从而危害人体健康。
另外，市面上绝大部分的瓶装矿泉水都不是真空包装的，矿泉水一旦过期，其在放过程很容易出现离子成分改变的情况，也就是说，瓶装矿泉水的外包装存在向水中释放微塑料颗粒的化学物质的风险，尽管口感上不会有明显变化，但会危害人体健康。
如果开封后的瓶装矿泉水7天内还没有喝的话，就要当作废水处理掉，不建议继续饮用。如果是不小心误喝了超过保质期的瓶装矿泉水，可以先喝一些温水来促进新陈代谢，然后观察身体有无出现不适症状。如果出现了明显的腹痛、恶心、呕吐等症状，要及时前往医院就诊。
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